平成30年1月27日に行われました「呼吸ケア嚥下ケア学会」にて当施設の管理栄養士、宮城島が最優秀演題に選出されました。enge care2018 1

今回は、当施設のご利用者様の為に、嚥下状態に合わせたお寿司をどう調理するのか、細かい手順もご紹介します。
見た目や味にも拘った一品です。
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嚥下が悪くなっても、食べたいものを諦める事なく食べられる喜び。
こちらをご覧いただければ、松林ケアセンターでのご利用者様一人一人に対する職員の情熱を感じて頂けると思います。

ご利用者様も、この受賞を大変お喜びいただき更なる勇気と元気をいただきました。

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